2023年11月
ふく蔵弁当
数量限定
ふく蔵がお伝えしたい気持ちはこのふく蔵弁当に精一杯詰め込んでいます。
旬の地野菜と純粋な食材そのままの味わいを大切に調理するのが私たちの料理。
香りを楽しむものは風味豊かに、食感が大切なものは火加減を見極めて。
この土地で感じるありのままの旬の味わいと楽しい時間をお楽しみください。
お献立
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.）
または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・国産丸大豆のおとうふ
・旬のお惣菜
・季節のご飯・酒蔵の粕汁、香もの
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,450円（税込価格 2,695円）
ふく蔵弁当 （デザートなし）
2,100円（税込2,310円）
11月のお膳
塩麹豚と蕪のおだし炊きのお膳
数量限定
自家製の米麹と天然海塩でつくった塩麹で漬け込んだ
柔らかい南国麦豚のロースを、旬の小蕪、舞茸、しめじとともに昆布出汁で炊きました。
旨みたっぷりの優しいお出汁でほっこりと温まってください。
お好みで柚子胡椒をどうぞ。
お献立
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.）
または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・塩麹豚と蕪のおだし炊き
・季節のご飯 ・酒蔵の粕汁 ・香もの
・国産丸大豆のおとうふ ・季節の和えもの ・季節の煮物
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,150円 （税込価格 2,365円）
デザートなし
1,800円（税込 1,980円）
※価格等の詳細は決定次第随時更新いたします。メニュー名等内容が変更になる場合がございますが、何卒ご了承ください。
揚巻き湯葉ととうふのお膳 数量限定
大豆の味が濃いおとうふは、
天然醸造のお醤油と天然海塩で。
厚揚げは生姜で、お出しをたっぷりと含んだ
揚巻き湯葉とともにどうぞ。
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.） または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・揚げ巻湯葉 ・焼き厚揚げ
・季節のごはん ・酒蔵の粕汁、香もの
・国産大豆のおとうふ ・季節の和えもの ・季節の煮もの
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,050円 （税込2,255円）
デザートなし
1,700円 （税込1,870円）
和風ローストビーフの膳 数量限定
やわらかい和牛のもも肉を
天然塩と数種のスパイスで
焼き上げています。
熟成した純米酒を使った
特製だれに本わさびをといてどうぞ。
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.） または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・和風ローストビーフ ・季節のサラダ
・季節のごはん ・酒蔵の粕汁、香もの
・国産大豆のおとうふ ・季節の和えもの ・季節の煮もの
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,150円 （税込 2,365円）
デザートなし
1,800円 （税込1,980円）
ランチメニューにお得にデザートを追加
ランチデザートセット
＋ 本体価格 350円（税込み 385円）
赤豆かん
白豆かん
蔵 鼓
①赤豆かん（豆かん＋あんこのトッピング）
②白豆かん（豆かん＋こうじアイスのトッピング）
③こうじアイス・蔵鼓セット
④酒まんじゅう・和三盆干菓子セット
上記のデザートよりお選びください。
ランチメニューにお得にドリンクを追加
ランチドリンクセット
＋ 本体価格 350円（税込み 385円）
こうじヨーグルト
仕込み水コーヒー
加 賀 棒 茶
①こうじヨーグルト
②仕込み水コーヒー（ホット・アイス）
③加賀棒茶（丸八製茶場の芳ばしい茎ほうじ茶）
④宇治荒茶（宇治産の風味豊かな緑茶）
⑤今月の紅茶（ホット）
（芦屋 U-fuのスペシャルクオリティ紅茶）
上記の①から⑤から一つお選びください。
