2023年9月
ふく蔵弁当
数量限定
露地栽培の旬のおいしい野菜を使いたい、
料理をベストタイミングでご提供したい、
純粋な調味料や食材の価値を伝えたい、
はりまの季節や風土をどうぞお楽しみください。
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,450円（税込価格 2,695円）
ふく蔵弁当 （デザートなし）
2,100円（税込2,310円）
2023年9月の季節限定膳
ふく蔵コロッケと秋なすサラダのお膳
数量限定
ほくほくとした北海道産のじゃがいもをバターと塩胡椒のみで味付けし、国産小麦の麩の衣をまとわせてごま油でさっくりと揚げました。
香り良い秋なすと、炙ることにより本来の旨みと甘みを最大限に引き出したパプリカ、瑞々しい葉野菜を醤油ベースの風味豊かなドレッシングで頂くサラダを添えて。
秋ならではの一品をどうぞお楽しみください。
お献立
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.）
または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・ふく蔵コロッケと秋なすサラダ
・季節のご飯 ・酒蔵の粕汁 ・香もの
・国産丸大豆のおとうふ ・季節の和えもの ・季節の煮物
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,000円 （税込価格 2,200円）
デザートなし
1,650円（税込 1,815円）
揚巻き湯葉ととうふのお膳 数量限定
大豆の味が濃いおとうふは、
天然醸造のお醤油と天然海塩で。
厚揚げは生姜で、お出しをたっぷりと含んだ
揚巻き湯葉とともにどうぞ。
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.） または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・揚げ巻湯葉 ・焼き厚揚げ
・季節のごはん ・酒蔵の粕汁、香もの
・国産大豆のおとうふ ・季節の和えもの ・季節の煮もの
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,050円 （税込2,255円）
デザートなし
1,700円 （税込1,870円）
和風ローストビーフの膳 数量限定
やわらかい和牛のもも肉を
天然塩と数種のスパイスで
焼き上げています。
熟成した純米酒を使った
特製だれに本わさびをといてどうぞ。
・食前酒（低アルコール純米酒Fu.） または 食前酢（梅シロップと千鳥酢）
・和風ローストビーフ ・季節のサラダ
・季節のごはん ・酒蔵の粕汁、香もの
・国産大豆のおとうふ ・季節の和えもの ・季節の煮もの
バスク風チーズケーキ付き ※デザートセットのメニューと交換できます。
2,150円 （税込 2,365円）
デザートなし
1,800円 （税込1,980円）
ランチメニューにお得にデザートを追加
ランチデザートセット
＋ 本体価格 350円（税込み 385円）
赤豆かん
白豆かん
蔵 鼓
①赤豆かん（豆かん＋あんこのトッピング）
②白豆かん（豆かん＋こうじアイスのトッピング）
③こうじアイス・蔵鼓セット
④酒まんじゅう・和三盆干菓子セット
上記のデザートよりお選びください。
ランチメニューにお得にドリンクを追加
ランチドリンクセット
＋ 本体価格 350円（税込み 385円）
こうじヨーグルト
仕込み水コーヒー
加 賀 棒 茶
①こうじヨーグルト
②仕込み水コーヒー（ホット・アイス）
③加賀棒茶（丸八製茶場の芳ばしい茎ほうじ茶）
④宇治荒茶（宇治産の風味豊かな緑茶）
⑤今月の紅茶（ホット）
（芦屋 U-fuのスペシャルクオリティ紅茶）
上記の①から⑤から一つお選びください。
