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米や麹、発酵の楽しさに出会う 「米米カフェ 夏祭り」

2017.07.25
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"米や麹、発酵の楽しさに出会う"をテーマに、
今回は、好きな具を乗せて楽しむ『酒種ピザ』をメインに米米カフェが復活!

ふく蔵名物の自家製酒まんじゅう。
お酒を発酵させる時にかかせない酵母菌の呼吸によって
皮の生地を膨らませています。

その酒まんじゅうの種をつかった
もっちりと風味豊かな味わいのピザ生地に、
旬の地野菜などお好みの素材をトッピングし、

播磨地域の木を100%使用したペレットを燃料にした本格窯で
ふく蔵でしか味わえないピザを焼き上げます。

その他にも酒蔵ならではの純米酒から純米カクテル、
甘酒ドリンクまで様々なお飲み物もご用意。

また「はりま夏マルシェ」では、
播磨の旬の恵みから焼き菓子、雑貨までを販売するなど
盛りだくさんの内容で皆さまのお越しをお待ちしております。

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