酸化防止ボトル採用

純米料理酒造りに50年の歴史を持つ富久錦の
新しい挑戦となる「純米料理酒」です。

純米料理酒の先駆けである純米蔵『富久錦』が、
その発売から50年を経て、新たに開発した
特別栽培米使用の「純米料理酒」です。

契約栽培農家のtenさんが育てる
特別栽培米のヒノヒカリを100%使用して醸造し、
新鮮な状態をキープできる酸化防止ボトルを
日本酒で初めて採用しました。

 
50年の歴史を持つ『富久錦』の純米料理酒は、
独自の製法で醸造する事により、
豊富なアミノ酸とエキス分を引き出しています。
酸化防止ボトルの採用で実現した8%という低アルコールにより、
火を通さないお料理にも使いやすくなりました。